学生食堂状况引关注 市教育局组织家长代表现场参观

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最近，网上对于省镇中学生食堂的关注度较高，针对这一情况，日前，市教育局组织部分家长代表前往学校的食堂参观、陪餐和座谈。

当天中午11点左右，学生家长代表在学校和市教育局相关负责人的带领下，参观了省镇江中学食堂一楼的用餐环境、后厨情况，查看原材料的供应，了解整个加工过程等。记者在现场看到，食堂用餐环境和后厨环境整洁有序，后厨到处都张贴着各个区域的工作规范，冰箱中的食物都标明了生产日期、保质期，家长们看完以后表示放心不少。

记者了解到，按照市委第四轮巡察意见和2021年5月省市场监督管理局出台的《中小学食堂管理服务规范》（江苏省地方标准）中“高中食堂必须是自主经营或对外公开招投标经营”的规定，经市教育局批准，省镇江中学食堂1、3两层委托市教育装备中心自主经营，也就是镇江教育食堂，2楼对外公开招标。

市教育装备与勤工俭学管理中心副主任左中介绍， 8月10日食堂开餐以来，有学生或家长反映关于食堂的饭菜口味问题，希望通过这样的活动让家长能够放心。镇江教育食堂在市属14所学校都有入驻，目前采取自主经营集中管理的模式，每天为近3万名师生提供服务。

左中表示，自主经营即是由市教育部门下属的单位对学校食堂采取公益性、非营业性的管理模式，学校自愿加入，市教育部门对大宗原材料供应商进行招标，在食品安全方面采用联动机制，和市场监管部门等多部门联合对学校食堂开展“飞行检查”，并且定期开展员工培训，提高专业素养和职业能力。

记者了解到，8月16日润州区市场监督管理局、8月18日市市场监督管理局检查组分别对省镇江中学食堂食材采购、设施设备运行、个人卫生、操作流程等进行了现场检查和指导，未发现食品安全问题。（记者 张翼）