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热狗的做法简单的 热狗的做法


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(资料图)

1、将高筋面粉、水、细糖、黄油、蛋液、盐、干酵母、奶粉混合，然后揉成面团，揉到膨胀阶段，用手指戳面团，不要塌陷。

2、当面团发酵至2.5倍大时，排气。

3、并分成8等份。碾压，中间发酵15分钟。

4、拿一个小面团，把它擀成椭圆形。

5、然后把面团翻过来，从下往上滚。

6、卷的时候，把两边收紧，中间凸出一点

7、擀好后，放在铺有油纸的烤盘上。

8、取另一个烤盘，装满热水，放入烤箱底部。

9、然后把装有面包的烤盘放在烤箱中间，关好烤箱门，发酵40分钟左右，直到头发长两倍大。

10、在面包表面刷一层蛋液，然后撒上几百粒芝麻。

11、放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右。

12、烤好后自然凉，然后用刀在中间切一口，不要切掉。

13、铺上生菜叶子，加入烤或煮香肠，挤入番茄酱。

以上就是热狗的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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