三亚政府回租摊位建设平价“菜篮子”：同样的蔬菜，更亲民的价格

海南日报三亚6月6日电（记者周月光）同样的白萝卜，同样的市场，同样的时间，这边的摊位0.55元每斤，那边的摊位1元多每斤。这是海南日报记者近日在三亚市第三农贸市场看到的现象。“这边的摊位”价格为何如此亲民？原来，三亚市菜篮子中心回租农贸市场摊位，作为公益性摊位，建设平价“菜篮子”。

(资料图片仅供参考)

白萝卜0.55元每斤，上海青1.2元每斤，生菜1.6元每斤，苦瓜1.8元每斤，大白菜1.2元每斤，土豆2.7元每斤，青黄瓜1.7元每斤……这是近日记者在三亚市第三农贸市场三亚市政府保基本蔬菜品种平价专营区看到的菜价，不到100平方米的面积，11位工作人员忙个不停。

而平价专营区对面的第三农贸市场其他销售区域，白萝卜每斤1元以上，上海青每斤3元多，生菜每斤3元多，苦瓜每斤4元左右，大白菜每斤2元多，土豆每斤3元多，青黄瓜则每斤3元多。

平价专营区的蔬菜为什么卖得这么便宜？

平价专营区负责人郑佰昌解释：“我们的摊位是三亚市政府保基本蔬菜品种平价专营区之一。政府从农贸市场回租摊位给我们经营，执行的价格是政府每天发布的调控价，所以价格比较亲民。”

价格卖得这么低，还能盈利么？

郑佰昌说：“能盈利，我们有两个诀窍，一是薄利多销，我们人均销售蔬菜每天800斤左右，而普通个体菜商人均销售蔬菜每天仅300斤左右；二是我们从原产地直接进菜，省掉很多中间环节，进货成本低很多。”

据调查，菜价高一个重要原因是，批发和零售差价高。

海南蔬菜流通环节过程为：农贸市场出租摊位给个体菜商经营，个体菜商单个蔬菜品种销量少，进货渠道和销售模式一般有5个环节：收购商、一级批发商、二级批发商、配送给农贸市场摊位的个体配送户、农贸市场摊位商五个环节，经过供应链层层加价和中间短途运输费，蔬菜从地头到摊位每斤增加2元至3元不等甚至更多。

建设平价“菜篮子”，三亚在全市重点农贸市场批量回租摊位，作为公益性摊位，全部按照政府调控价销售保基本品种的蔬菜。参与政府平价“菜篮子”建设的商家，为满足调控价销售，一方面通过产地直接批量进货降低成本，另一方面通过扩大销量实现薄利多销。

如何保证公益性摊位都按照政府调控价销售保基本品种蔬菜？

“三亚建成‘菜篮子’工程信息化系统，与所有公益菜摊联网，公益菜摊销售的每1斤保基本蔬菜的价格与数量都实时传到系统里，一旦高于调控价系统就会报警。”三亚市菜篮子中心主任赵军说，建设600个公益性摊位是三亚市政府今年为民办的实事之一，6月底前将全部完成。

（海南日报）